Notre Menu

Salume Misto

Jambon cru, pancetta, coppa, saucisson de Felino

Culaccia (18 Mesi)

18 mois d'affinage

Tagliere di Formaggi

Brie, Pecorino, Parmigiano, Gorgonzola, Cacciotta

Torta Fritta (Pz. 5)

5 pièces

Burrata, Crudo & Melone

Roquette fraîche, burrata, melon, jambon cru et glace de vinaigre balsamique

Giardiniera

Cipolline all'Aceto Balsamico

Tortelli d'Erbette

Au beurre et parmesan

Tortelli di Patate

Au choix : ragù de viande ou cèpes en crème

Tortelli di Spalla Cotta

Au beurre

Papardelle al Ragù di Cinghiale

En ragoût de sanglier braisé

Tagliata di Manzo

Roquette fraîche, copeaux de Parmesan et glace de vinaigre balsamique maison

Filetto di Manzo alla Griglia

Nature ou, sur demande, avec sauce crémeuse au poivre rose ou à la moutarde

Tartare di Manzo

Bœuf haché avec anchois, câpres et oignon de Tropea

Tartare di Cavallo

Cheval haché avec jaune d'œuf cru

Vitello Tonnato

Sauce thonnée maison à base de mayonnaise, thon, câpres et anchois

Verdure al Forno

Courgettes, aubergines et poivrons

Verdure in Agrodolce

Insalata Mista

Patate Arrosto

Cheesecake

Pannacotta

Chocolat · Fruit de la Passion · Fraise · Fruits des Bois

Tiramisù

Dolce del Giorno

Macedonia con Gelato

Marinara

Sauce tomate, ail, origan et huile d'olive vierge extra

Margherita

Sauce tomate, mozzarella, origan et basilic sur demande

Wurstel

Sauce tomate, mozzarella et saucisse de francfort

Prosciutto Cotto

Sauce tomate, mozzarella et jambon cuit

Napoli

Sauce tomate, mozzarella, anchois et origan

Salsiccia

Sauce tomate, mozzarella et saucisse italienne

Funghi Trifolati

Sauce tomate, mozzarella et champignons de Paris sautés

Diavola

Sauce tomate, mozzarella et salami piquant

Tonno e Cipolla

Sauce tomate, mozzarella, thon et oignon

Patatine

Sauce tomate, mozzarella et frites

Speck

Sauce tomate, mozzarella et speck

Prosciutto e Funghi

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit et champignons de Paris

Calzone

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit

Funghi Porcini

Sauce tomate, mozzarella et cèpes

Vegetariana

Sauce tomate, mozzarella et légumes grillés mélangés

Quattro Formaggi

Mozzarella et quatre fromages fondus

Quattro Stagioni

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts et olives

Prosciutto Crudo

Sauce tomate, mozzarella et jambon cru

Primavera

Sauce tomate, mozzarella, bufala, tomates cerises et roquette

Capricciosa

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, saucisse et olives

Calzone Farcito

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons et saucisse de francfort

Salsiccia e Friarielli

Mozzarella, saucisse italienne et brocoli friarielli

Estiva

Sauce tomate, mozzarella, burrata, tomates cerises rouges et jaunes

Pellicano

Sauce tomate, mozzarella, scamorza, gorgonzola, noix, copeaux de parmesan, vinaigre balsamique sur demande

Fantasia del Fabbro

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, épinards et copeaux de parmesan