Le Point de Rencontre
Les salles en pierre, le comptoir à l’entrée et la cour intérieure ont longtemps accueilli déjeuners simples, plats chauds et verres de vin pour villageois et voyageurs.
On s’y arrêtait en revenant des champs, après la visite du château ou pendant les fêtes du village.
Une Référence à Bardi
Pellicano devient une halte recommandée à ceux qui visitent le château et le bourg : charcuteries et pâte frite, crocetti, plats de sanglier et dessert sous la pergola.
Le restaurant reste fidèle à l’idée d’osteria, avec service à table, portions généreuses et menu accordé aux saisons.
Une Histoire Qui Continue
Aujourd’hui, Pellicano est un restaurant et pizzeria qui perpétue la tradition de la cuisine montagnarde émilienne, avec plats de viande, gibier, pâtes fraîches et pizza.
Le style reste le même : hospitalité directe, ingrédients de la vallée environnante et le bourg de Bardi en toile de fond de chaque repas.
